香烤牛奶小方宝宝辅食达人

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很多妈妈说过孩子不爱喝牛奶，生怕营养跟不上，其实牛奶除了用来喝之外，还可以像我这样，做成小点心给孩子吃哟，口感很鲜嫩，营养更是丝毫不差！ QQ甜甜萌萌哒牛奶小方，让人喜欢的，不仅仅是他讨人喜欢的萌萌外表，更令人欢心的是他入口的柔滑小滋味。一种自然淡淡的奶香味，吃起来是软滑溢香。外面裹的一层薄薄的椰蓉，在牛奶小方融化在口中的时候还留下一丝丝椰蓉，口味在整体上瞬间有不同层次，十分美味，一瞬间就足以让人倾心。

食材清单加入采购清单

玉米淀粉 35g

、

细砂糖 10g

、

鸡蛋 1个

、

面包糠少许

、

低粉少许

、

配方奶 300ml

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
参考月龄：10个月以上食材准备：玉米淀粉35g、细砂糖10g、鸡蛋1个、低粉少许、面包糠少许、配方奶300ml烹饪时间：60分钟难度分析：初级
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牛奶倒入大碗（也可以直接用配方奶代替）。
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加入白砂糖和玉米淀粉，充分搅拌均匀。
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倒入平底锅中，小火煮至浓稠状。一定要小火，最好使用不粘锅，边煮边搅拌，在搅拌的时候动作要迅速，锅底也要搅拌到，防止糊锅。一开始还会出现粗糙和疙瘩的质地，此时要继续快速用力搅拌，直到成为顺滑的、浓稠的酱状。在搅拌的时候，如果想吃嫩豆腐一样口感的，就少搅拌一点时间，可以在奶酱还具有流动性的时候关火盛起来。要是想吃更扎实一点口感的就多煮个几秒钟。
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容器底部刷油。
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牛奶糊倒入容器中，用勺子铺平。牛奶糊要趁热倒入模具，用勺子铺平后，再振几下，尽量表面平整。
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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏60分钟。
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定型后倒扣脱模，切成小方块。
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鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
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把奶块先放入低筋面粉滚一圈。
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再裹上一层蛋液。
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裹上椰蓉。表面蘸满椰蓉，不仅让口感更好，而且也为了防粘（这样吃的时候就不会粘手了，装到盒子里保存的时候也不会粘在一起。
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烤箱上下火180度，13分钟左右。
最后一步点击查看大图
温热时食用，味道最好。