喜饼
喜饼是山东特色面食之一,它是由面粉、鸡蛋、糖、油等制作而成,因此营养也是相当丰富。第一次做它就给了我一份惊喜,因为没想到这饼会这么好吃。喜饼入口,外皮酥脆里面喧软、嫩滑,还带着浓浓的蛋香、奶香,实在让人欲罢不能,有种吃不够的感觉哈。
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步骤1/9
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备好所需食材
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步骤2/9
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将所有食材全都倒入面包机桶内,开启和面程序,运行15分钟
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步骤3/9
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和好的面团取出后盖盖饧10分钟,之后分成15份小面团,每份约40克
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步骤4/9
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面团分割好后再一个个擀成小圆饼(不要太薄,稍厚点)
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步骤5/9
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依次做好后,覆盖保鲜膜醒发约20分钟
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步骤6/9
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放入平底锅中,中小火烙到两面金黄就可以出锅了
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步骤7/9
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趁热吃外脆内软,相当好吃
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
1.使用普通面粉就可以
2.没有面包机,可以用手和面,揉到面条光滑细腻就可以
3.不用牛奶,可以换成水或鸡蛋,不过加了牛奶有奶香味,会更好吃
4.饼一定要烙熟,不熟的饼放凉后会回缩变硬,吃起来非常粘牙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
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