辣椒茄子炒肉(湖南)
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉、茄子、辣椒切片,葱切段,蒜切茸,肉加盐、鸡精、生抽醃渍备用
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步骤2/4
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锅内置油七成热,下葱白段放入肉翻炒变色盛盘待用
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步骤3/4
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锅内留油,炒香蒜,下辣椒丶茄子,加盐翻炒,茄子快熟时淋入生抽
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最后一步
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倒入炒好的肉、葱段,放点鸡精,翻炒拌匀起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
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