鱼胶红枣枸杞汤
鱼胶营养价值丰富,不但是女人可以吃,男人吃也是很好的
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鱼胶都要先泡发:闭合阴阳肚鱼胶用了2条,用清水浸泡2小时,上锅蒸10分钟,然后冰箱浸泡一晚上,泡发就好了
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这是泡发好的鱼胶,切一下,加红枣,枸杞,冰糖和适量的水,一起隔水炖30分钟
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这是炖30分钟后,鱼胶卷缩起来了,汤比较粘稠了!这个闭合阴阳肚鱼胶比较软,炖30分钟可以了
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步骤4/6
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来看看,是不是很诱人呢
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如果怕腥味的话可以在泡发的时候放姜一起浸泡,炖的时候就不放姜了,感觉放姜味道就没那么好了
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最后一步
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鱼胶是'八珍'之一,和鱼翅鲍鱼齐名,营养价值高,低脂肪,是老少皆宜的补品
我炖的这个是比较简单的,还可以加桂圆,玫瑰花一起炖,也是很香的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
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