炖草鱼
浏览 9.4万 · 收藏 354
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
草鱼
1000g
、
花椒大料香叶桂皮小茴香
适量
、
葱姜蒜
适量
、
醋
适量
、
老抽、生抽
适量
、
盐
适量
、
食用油
适量
、
胡椒粉
适量
、
料酒
适量
、
米葱
一棵
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把草鱼洗干净,斜着切几个口,放入胡椒粉,葱姜片,料酒,盐腌一会儿,过会把鱼裹上淀粉,锅内放入油,把鱼煎两面金黄,盛出!
-
步骤2/3
锅内留少许油,放入葱姜蒜炒香,再把煎好的鱼放入,再倒入开水,水位莫过鱼,放入备好的香叶,大料盒,再放入老抽,生抽,大火烧开!改中火10分钟,
-
最后一步
10分钟后再放入一点点盐,随后就大火收汁3.5分钟,滴两滴醋,盛入盘中,放入小米葱末即可食用喽!
小贴士
当时我家里没有米葱了,就用葱花代替了,不过味道还不错!或者各一丁点糖也可以,可以提鲜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
换个做法
炖草鱼的其他做法
炖草鱼的相关分类
炖草鱼的相关推荐
-
西红柿炒西兰花
319432人看过 -
土豆饼简单做法
477713人看过 -
新奥尔良烤翅(空气炸锅版)
4178791人看过 -
麻婆豆腐
225718人看过 -
蜜汁烤翅中
1676986人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#汤白味鲜的白萝卜鱼头汤
176578人看过 -
空气炸锅烤豆腐
1132177人看过 -
萝卜煮鱼头
33370人看过 -
鱼香肉丝
21770853人看过 -
#餐桌上的春日限定#鱼香肉丝,经典的味道
60727673人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
36539996人看过 -
简单快手早餐:香煎土豆饼
133718人看过