父亲最爱吃的~~东坡肉
母亲偷偷告诉我:“你爸天天在我面前唠叨,说小家伙烧的肉太好吃了,还让我不要在你面前说起,怕说了,你会一直想着做,还说你平时又要工作又要忙孩子已经够忙的了,不能再多事了!”唉,亲爱的爸爸妈妈,烧几个菜算什么,有时候我就想,哪天我想烧都没人吃了,那才是我最不可想象的! 父亲节快到了,今天有空做个东坡肉,带上它回家看看爸妈去! 昨天做的菜,今天就有主题菜谱活动,正好分享给大家啦!祝天下的父母亲节日快乐哈!
-
步骤1/16
点击查看大图
五花肉洗净沥干
-
步骤2/16
点击查看大图
肉用棉线扎紧
-
步骤3/16
点击查看大图
姜切片,葱切段
-
步骤4/16
点击查看大图
锅底刷一层油
-
步骤5/16
点击查看大图
垫一层生姜,再放一层小香葱
-
步骤6/16
点击查看大图
肉皮朝下一块块码紧
-
步骤7/16
点击查看大图
加生抽
-
步骤8/16
点击查看大图
加黄酒,基本没过肉
-
步骤9/16
点击查看大图
肉上放冰糖,大火煮开,转小火煮1个小时
-
步骤10/16
点击查看大图
把肉翻个身,肉皮朝上,再煮半个小时,喜欢吃硬香的就稍微少点时间,就像我老爸就不喜欢太软太烂的肉
-
步骤11/16
点击查看大图
成品
-
步骤12/16
点击查看大图
成品
-
步骤13/16
点击查看大图
肥而不腻
-
步骤14/16
点击查看大图
成品
-
步骤15/16
点击查看大图
这个肉,爸爸形容的就是,含在嘴里打耳光也不掉
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.锅底一定要埑多点姜片,因为不加水全部是靠酒,不然烧得时间长会糊锅。
2.肉喜欢吃硬一点的话,炖的时间可以适当减少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
东坡肉的其他做法
东坡肉的相关分类
东坡肉的相关推荐
-
#旅行中的美味#东坡肉,一口一历史肥而不腻。
180675人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
746686人看过 -
#食来运转,新年干杯#东坡肉
161101人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
901281人看过 -
㊙️只想私藏的红烧肉(/东坡肉)
519700人看过 -
鱼香肉丝
6277088人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3265476人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16651315人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11794427人看过 -
改良版东坡肉,省时又省力#夏日消暑,非它莫属#
633445人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11667350人看过 -
凉拌白菜
4272272人看过