苦瓜排骨汤
老人家一般都有三高，给老爸炖一盅苦瓜排骨汤，清心火，降血压。
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准备好材料。
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步骤2/11
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黄豆提前1个小时用清水浸泡。
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步骤3/11
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苦瓜对半切开，用勺子挖去瓜馕。
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步骤4/11
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把苦瓜切成小块。
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步骤5/11
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排骨斩切成小块。
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步骤6/11
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生姜切片。
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步骤7/11
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把全部材料倒入炖盅。
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步骤8/11
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倒入6碗清水。
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步骤9/11
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锅里倒入足量清水，摆放一个矮蒸架。
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步骤10/11
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放入炖盅，让炖盅底部可以浸水。盖上盖子，大火烧开水后，转小火炖2个小时。
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最后一步
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关火，加一点盐调味即可。
1、排骨最好选用前排。2、炖好汤最后放盐可以保持排骨肉嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-14
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