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黄豆焖猪尾巴的做法

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黄豆焖猪尾巴

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猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质，有美容，补腰力、益骨髓的功效。并且还具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。

食材清单加入采购清单

猪尾巴 250g

、

黄豆 50g

、

盐 1g

、

油 25g

、

姜 1g

、

葱 2g

、

生抽 1g

、

老抽少许

、

八角 2个

、

桂皮 1g

、

干辣椒 2个

、

料酒 1g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/12 点击查看大图
锅入清水，放入猪尾、料酒焯去血水，捞出入凉水洗净。
步骤3/12 点击查看大图
把提前泡好了黄豆捞出
步骤4/12 点击查看大图
锅里加入油，把姜、葱、八角、桂皮、辣椒爆炒
步骤5/12 点击查看大图
炒香后加入猪尾巴翻炒片刻
步骤6/12 点击查看大图
加入黄豆翻炒一分钟
步骤7/12 点击查看大图
加入生抽炒匀，少许老抽上色。
步骤8/12 点击查看大图
然后把所有翻炒好的材料倒入高压锅里，加上适量的水。
步骤9/12 点击查看大图
盖上盖子压至20-30分钟。
步骤10/12 点击查看大图
待高压锅气消了后开盖加盐调味即可。
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

加水一定要不加太多，快没过材料即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-14

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