番茄牛腩
番茄牛腩不多说!!!可以多吃三碗饭!三碗饭!三碗饭!重要的事情说三遍。
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步骤1/15
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准备好牛腩,注意牛腩买我这种,有肥有瘦的牛肉,炖起来才香,放入凉水中,准备焯水。
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步骤2/15
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加入三勺料酒,去腥
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步骤3/15
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用勺子撇一下血沫,捞出备用。
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步骤4/15
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把牛肉晾干水分
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步骤5/15
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准备好葱姜蒜,5个番茄
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步骤6/15
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番茄
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步骤7/15
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油锅放葱姜蒜,3个八角,待蒜沫炒至焦黄以后,倒入牛肉
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步骤8/15
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倒入适量酱油,上色。炒至均匀以后,倒入番茄
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步骤9/15
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已经闻到香味,有木有!有木有!有木有!
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步骤10/15
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待番茄熬制差不多的时候,倒入一罐啤酒,倒入一半水。
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步骤11/15
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重点来了,第一步放4片香叶
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步骤12/15
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第二步放三大勺番茄酱,可以多放,自己喜好
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步骤13/15
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放一勺白胡椒粉,一勺白砂糖。
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步骤14/15
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好了,小火熬一个小时,转大火收汁一下,我其实喜欢放高压锅压,因为牛肉特别不容易烂,不容易入味,放在高压锅,最好。
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最后一步
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好了,美味美味美味,每次都能吃三碗饭,特别好吃,汤也很有营养
我觉得这道菜,有一个小诀窍,就是放番茄酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-14
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