鲫鱼豆腐汤
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烹饪步骤
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把鲫鱼洗干净,在鱼身上斜着切几下,用盐,胡椒粉,料酒,葱姜腌一会儿,然后裹上淀粉,锅内倒油,开始煎至简面金黄,
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最后一步
鱼煎好后,盛出备用,锅内留少许油,放入葱,姜,煸香,放入鱼,倒入开水,大火烧开,改中火20来分钟,30分钟都可以,出锅头10分钟各点盐!
小贴士
加入的开水要多点,如果水少了,到最后就没汤了,为的就是喝汤!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-14
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