脆皮小烤肠
自制的烤肠,干净卫生,孩子吃了放心。
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步骤1/6
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猪前腿肉九分肉,一分肥肉,绞五遍肉片,变成肉丁,加入啤酒搅拌去腥味,其余调料搅拌均匀。
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步骤2/6
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调料加入肉丁,同一个方向搅拌上劲,放入冰箱静置一个小时入味。
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步骤3/6
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羊肠子冷水泡开,速度要慢,防止挤破,分段用线扎上,最后放冷水洗一下,用牙签扎破肠子放气,放在阴凉处吹一天。
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步骤4/6
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夏天放在风扇下吹一个晚上,外皮吹干即可,没吃的密封放入冰箱冷冻。吃的时候放入蒸锅蒸熟。
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步骤5/6
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表面刷油,烤箱上下火180℃七八分钟即可。
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最后一步
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出锅了,表皮脆脆的。
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-14
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