全麦馒头
全麦粉是面粉中含有麦子的全部成分，麸皮脱去的较少（或完全不脱），胚、胚乳和麸皮都混在一起。全麦粉更好的保留了麦子中的多种营养素和活性成分。 用百瑞佳全麦粉做全麦馒头，营养健康，口感绵软，又不失嚼劲。麦香味十足，仿佛置身于麦田中。
-
步骤1/8
点击查看大图
将所有原料放入面包桶，开启揉面程序
-
步骤2/8
点击查看大图
揉至光滑
-
步骤3/8
点击查看大图
发酵至2倍大
-
步骤4/8
点击查看大图
排气后平均分成12份，滚圆
-
步骤5/8
点击查看大图
静置30分钟，使之稍微膨胀
-
步骤6/8
点击查看大图
冷水上锅，大火开锅后，转中小火蒸15分钟关火，3分钟后开盖取出享用
-
步骤7/8
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.根据面粉吸水性调整加水量
2.根据各人喜好调整糖量
3.蒸好不要立即开盖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-14
全麦馒头的其他做法
全麦馒头的相关分类
全麦馒头的相关推荐
-
黑麦全麦馒头
514065人看过 -
黑全麦馒头
999012人看过 -
无油无糖黑麦全麦馒头
468935人看过 -
#一道菜表白豆果美食#全麦馒头
224358人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#全麦馒头
152574人看过 -
全麦馒头
338148人看过 -
全麦馒头#节后清肠大作战#
1332119人看过 -
#解腻开胃就吃它#营养早餐就是全麦馒头
159967人看过 -
超松软の全麦馒头
287796人看过 -
全麦馒头
716213人看过 -
【全麦馒头】吃粗粮。助消化。益健康
1679556人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#黑全麦馒头，更营养更好吃
168631人看过
