全麦馒头
全麦粉是面粉中含有麦子的全部成分,麸皮脱去的较少(或完全不脱),胚、胚乳和麸皮都混在一起。全麦粉更好的保留了麦子中的多种营养素和活性成分。 用百瑞佳全麦粉做全麦馒头,营养健康,口感绵软,又不失嚼劲。麦香味十足,仿佛置身于麦田中。
-
步骤1/8
点击查看大图
将所有原料放入面包桶,开启揉面程序
-
步骤2/8
点击查看大图
揉至光滑
-
步骤3/8
点击查看大图
发酵至2倍大
-
步骤4/8
点击查看大图
排气后平均分成12份,滚圆
-
步骤5/8
点击查看大图
静置30分钟,使之稍微膨胀
-
步骤6/8
点击查看大图
冷水上锅,大火开锅后,转中小火蒸15分钟关火,3分钟后开盖取出享用
-
步骤7/8
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.根据面粉吸水性调整加水量
2.根据各人喜好调整糖量
3.蒸好不要立即开盖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-14
全麦馒头的其他做法
全麦馒头的相关分类
全麦馒头的相关推荐
-
全麦馒头
778748人看过 -
全麦馒头
342167人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#100%全麦馒头
158222人看过 -
#解腻开胃就吃它#营养早餐就是全麦馒头
163317人看过 -
无油无糖黑麦全麦馒头
470622人看过 -
造型全麦馒头
131758人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6955773人看过 -
#中小学生做饭指南#低脂全麦馒头
136000人看过 -
全麦馒头
33431人看过 -
#一道菜表白豆果美食#全麦馒头
226096人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#全麦馒头
146833人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#全麦馒头
153905人看过