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排骨山药汤的做法

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排骨山药汤

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我天生爱喝汤，大水牛一样能喝一大碗。即使天热没胃口，汤还是少不了的。饭前喝汤更健康嘛

食材清单加入采购清单

排骨 400

、

山药 200

、

配料生姜，米葱，料酒，白糖，鸡精等

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨在开水中煮一会，冷水洗净备用。
步骤2/4 点击查看大图
各种配料先准备好，上了部分图，其他没拍。
步骤3/4 点击查看大图
锅内放入排骨，葱姜，水，开锅煮开后撇去浮末，倒入料酒盖锅盖中火炖煮。
最后一步点击查看大图
出锅前半小时左右，倒入山药并加入盐炖煮一会，最后出锅前撒上葱叶，如需鸡精再撒点鸡精即可出锅。

小贴士

1，炖肉有时候会有股肉腥味，提前把开水烧好烫肉的过程不可少。另外，所有食材入锅待水烧开的这一过程，最好开着锅，然后加料酒。 2，此汤还可以加入红枣枸杞等，卖相更好，哈哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-14

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