双色手工宽面
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步骤1/11
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面粉1和菜汁混合,我的菜汁没有过滤
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步骤2/11
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和成面团后,分次加入干粉继续揉,至面团光滑并比做馒头的面团要硬一点
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步骤3/11
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同样方法和好白面团,表面沾上干粉
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步骤4/11
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用压面机压成较厚的面片
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步骤5/11
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切成等长等宽的长条
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步骤6/11
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两两拼在一起
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步骤7/11
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再调整一下压面机档位,压薄一点
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步骤8/11
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薄薄的双色面片就好了
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步骤9/11
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水烧开下面片,稍微放点盐,煮3分钟就好了
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步骤10/11
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面片捞起铺在盘里
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最后一步
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放上黄瓜丝、西红柿和自己喜欢的酱料,营养健康,开吃吧
面团要干硬些,不然过压面机会粘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-14
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