{美容甜汤}冰糖桃胶炖银耳
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桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。是桃树自然分泌,或在外力作用下产生伤口,而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物,脂肪和蛋白质。 减脂营养定制v freejesus
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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桃胶提前一晚泡在清水中,水要没过于桃胶3、4倍高,泡发好的桃胶会发得非常大,仔细拣出里面的杂质备用。
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步骤2/4
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银耳泡两个小时,掰成小块(越碎约好),减少熬制时间。
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步骤3/4
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锅中加入纯净水,冷水放入沥干水分的银耳桃胶,水量要是食材的两倍,大火烧开后转小火炖煮90分钟,根据口味加入冰糖继续炖煮15分钟即可。
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最后一步
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炖好的桃胶和银耳已经傻傻分不清楚,统统是滑嫩的口感,夏天放入冰箱冷藏,回家后来一碗大满足!胶原蛋白满满!
小贴士
也可加入枸杞、红枣等食材口味更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-14
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