绿茶花生
推荐一款非常棒的下酒小菜,炸花生。 花生,绝对是每个男人的下酒好菜,也能当零食,老少咸宜。 对于炸花生,我想大家都不陌生,在外吃饭的时候,餐前小吃都会上一些小吃,炸花生是其中之一,一上来,你夹我夹,很快就空了,不能尽兴,总会叫着加!脆脆的,盐盐的....
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挑选过的花生,细盐
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把花生放水里,轻轻洗洗
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马上倒出沥干水份
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锅里倒入锅油,油能泡到花生就好,先不要开火
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把花生沥干水份的花生倒入油,开小火,慢慢翻炒
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步骤6/11
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这次炸花生,我加了点茶叶下去,不喜欢的可以省去
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全程要小火,让油温慢慢由外到内,让花生香脆
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步骤8/11
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炒到花生有点变色就把茶叶放进去
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最后一看花生成自己想要的褐色就可以出锅了!
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步骤10/11
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倒出沥干油,花生的余温会慢慢让颜色加深
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最后一步
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撒上少少细盐,拌均匀就可以了!
平时可以一次性炸多点,晾凉后,可以倒进密封的瓶子保存着,一样会香脆,随吃随拿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-14
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