八寸戚风蛋糕
-
步骤1/18
点击查看大图
蛋清蛋黄分离
-
步骤2/18
点击查看大图
六十克白糖分三次加到蛋白里面
-
步骤3/18
点击查看大图
打到鱼眼泡加三分之一糖
-
步骤4/18
点击查看大图
打到泡变细腻了加三分之一糖
-
步骤5/18
点击查看大图
打到有纹路加最后三分之一糖
-
步骤6/18
点击查看大图
打至干性发泡 就是筷子插着不到 放冷藏（我从开始打到结束用中速打了十分钟 每家打蛋器不一样 看情况来）
-
步骤7/18
点击查看大图
蛋黄加三十克糖用手动打蛋器打匀
-
步骤8/18
点击查看大图
放色拉油打匀
-
步骤9/18
点击查看大图
放牛奶打匀
-
步骤10/18
点击查看大图
最后放低粉打匀
-
步骤11/18
点击查看大图
打好的状态
-
步骤12/18
点击查看大图
拿出冷藏的蛋白分三次加入蛋黄糊中 顺便烤箱160度开始预热
-
步骤13/18
点击查看大图
取三分之一到蛋黄糊中 拌匀 要上下拌 不能画圈拌
-
步骤14/18
点击查看大图
第二次加三分之一拌好
-
步骤15/18
点击查看大图
第三次把拌好的蛋糊倒到剩下的蛋白霜里 拌匀
-
步骤16/18
点击查看大图
把拌好的糊倒入磨具中 表面抚平
-
步骤17/18
点击查看大图
放入烤箱160度35到45分钟 （我家我是烤35分钟的 时间看每家烤箱而定 每家烤箱脾气不一样）
-
最后一步
点击查看大图
切片尝尝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-14
八寸戚风蛋糕的其他做法
八寸戚风蛋糕的相关分类
八寸戚风蛋糕的相关推荐
-
虾仁炒西兰花
7460180人看过 -
土豆泥
5952043人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#清蒸鳊鱼
159580人看过 -
芋艿炖排骨
12779人看过 -
#好吃不上火#温州鮸鱼丸面
313301人看过 -
干锅土豆片（全素）
10857611人看过 -
无糖炒栗子更健康
4364857人看过 -
#今天吃什么#茄汁豆腐
4656612人看过 -
芋艿土豆蒸排骨
9533人看过 -
家常豆腐
45822935人看过 -
虾仁炒蛋
9494990人看过 -
#夏日吃货嘉年华#蜂蜜柠檬水丨夏天白月光
108450人看过
