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非常美味的豆腐香干, 制作简单, 上班族的快手菜

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鸡蛋干适量

、

香菜适量

、

大葱适量

、

辣椒粉适量

、

花椒粉适量

、

蒜蓉适量

、

小米椒适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

鸡精适量

、

生抽适量

、

香醋适量

、

小磨香油适量

、

辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
成品鸡蛋干两袋，取出后切成丝入碗备用。（鸡蛋干本身有盐味，制作时盐要少放）
步骤2/5 点击查看大图
香菜适量，摘去菜叶，将梗切成合适长短的段。大葱适量，切成葱丝后，和香菜一起装入蛋香干碗中。
步骤3/5 点击查看大图
另取一碗，加入辣椒粉、花椒粉、蒜蓉和小米椒圈，拌均，泼入适量的滚油，用勺子搅拌均匀，避免辣椒烧糊。
步骤4/5 点击查看大图
再取一碗，加入适量的盐、白糖、鸡精、生抽和香醋，再加入1勺小磨香油，并用适量冷开水稀释成味水。将味水倒入香干碗中，浇入拌好的辣椒油，搅拌均匀，美味即成。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-14

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