非常美味的豆腐香干, 制作简单, 上班族的快手菜
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步骤1/5
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成品鸡蛋干两袋,取出后切成丝入碗备用。(鸡蛋干本身有盐味,制作时盐要少放)
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步骤2/5
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香菜适量,摘去菜叶,将梗切成合适长短的段。大葱适量,切成葱丝后,和香菜一起装入蛋香干碗中。
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步骤3/5
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另取一碗,加入辣椒粉、花椒粉、蒜蓉和小米椒圈,拌均,泼入适量的滚油,用勺子搅拌均匀,避免辣椒烧糊。
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步骤4/5
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再取一碗,加入适量的盐、白糖、鸡精、生抽和香醋,再加入1勺小磨香油,并用适量冷开水稀释成味水。将味水倒入香干碗中,浇入拌好的辣椒油,搅拌均匀,美味即成。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-14
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