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牛肉酱

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小食刻

之前吃宵夜的时候晒过自己做的牛肉酱，很多小伙伴留言问怎么做的，这期分享给大家。肉酱放的食材比较多，这个可以根据小伙伴的喜好自由选择，喜欢吃的多放点，不喜欢吃的也可以不放。我做的这个肉酱不辣，平时炒饭、拌面都可以，要是喜欢吃辣的小伙伴可以多放点辣椒粉或者小米辣，很多小伙伴问怎么放那么多油，油多点一方面会比较好吃，还有就是保存的时间会比较长，放冷藏吃一个月没问题，做肉酱的时候大家一定要舍得放油。还有需要注意的是肉酱放的盐要比平时炒菜时放的多一点，吃起来要味道偏咸。
食材清单 加入采购清单
牛肉 400克
、
洋葱 200克
、
蒜 100克
、
香干 80克
、
熟花生 70克
、
榨菜 50克
、
生姜 40克
、
花菇 20克
、
豆豉 20克
、
木耳 5克
、
花生油 350克
、
芝麻油 100克
、
豆瓣酱 60克
、
黄豆酱 50克
、
料酒 20克
、
醋 10克
、
花椒油 5克
、
胡椒粉 5克
、
辣椒粉 5克
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

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发布于 2017-06-13

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