青椒皮蛋
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步骤1/5
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青椒去籽，洗净 。不用油放平底锅里面煎，差不多看颜色软了就熟了。中火记得翻转青椒，青椒生的也可以吃所以不用煎糊了煎得太熟。
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步骤2/5
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煎好的青椒切成图片大小，放碗里备用
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步骤3/5
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皮蛋剖净，放碗里备用
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步骤4/5
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将皮蛋和青椒和在一起，加入酱油一起拌一下。能吃辣椒的可以加一点辣椒油。辣椒油是我自己炸的想学的私信我。不能吃辣椒的可以不用加一样好吃
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最后一步
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皮蛋拌之前切几刀比较好拌。酱油要适量，也可以加一点糖和鸡粉之类的。喜欢清淡的可以不用加。
夏天吃这个清爽不油的凉菜非常爽口，简单又方便。是我婆婆交我做的，之前都是吃皮蛋拌豆腐，
偶尔换个不同做法也是蛮好的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-13
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