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南瓜糯米桂花羹的做法

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南瓜糯米桂花羹

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跟着豆果的菜谱学的一个甜品

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米 50克

、

南瓜 150克

、

清水适量

、

糖适量

、

桂花适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米浸泡8小时，南瓜切片或块，水适量（如果是蒸，水则少，如果是煮，水可以多点，最后会散失）
步骤2/5 点击查看大图
放糖，搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
小火煮，边均匀搅拌，防粘锅。火一定要小，糯米很快变性。根据口感，煮到合适稠度出锅。
步骤4/5 点击查看大图
细腻丝滑
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再变稠一些，出锅，散桂花。或根据喜好，放冰箱冰一下，或者再开动脑筋，放点水果丁。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-13

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