天下粮仓的做法

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天下粮仓

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这是从烧麦延伸过来的品种，可以按照自己的口味增加馅料品种，猪肉的，鱿鱼的，总之按自己喜欢吧！我觉得这个粮仓很喜庆，有点庆丰收之意，所以也应该是喜庆菜式之一吧!

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1小时以上 | 配菜(中级)

大饺子皮 500g

、

糯米 250g

、

玉米 100g

、

豌豆 100g

、

香肠 100g

、

盐，味精少量

、

生抽,老抽少许

、

胡椒粉 1g

、

胡罗卜半根

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
糯米泡1小时
步骤2/16 点击查看大图
留些许水蒸糯米饭
步骤3/16 点击查看大图
蒸1个小时
步骤4/16 点击查看大图
饭蒸透
步骤5/16 点击查看大图
加入盐、生抽、老抽、味精、胡椒粉调味拌匀，
步骤6/16 点击查看大图
豌豆和玉米洗干净沥干水份
步骤7/16 点击查看大图
胡罗卜切碎，也可以搅碎
步骤8/16 点击查看大图
肠仔切小，爽口些的肠仔，此处不建议用火腿肠。可以用腊肠、培根之类都欧，看自家材料吧!
步骤9/16 点击查看大图
玉米、豌豆、胡罗卜、肠仔和糯米饭一起拌匀。
步骤10/16 点击查看大图
手法和包包子一样但不要收口，就包好了。
步骤11/16 点击查看大图
蒸锅里放入排好的粮仓。大约6分~8分钟左右，皮熟了就行了。注意：要防粘哦，用这种垫子方便，刷一层油，更好夹。
步骤12/16 点击查看大图
成品!
步骤13/16 点击查看大图
成品
步骤14/16 点击查看大图
成品
步骤15/16 点击查看大图
排好
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包多些放冰箱里，要吃拿出来蒸就是了，很方便哦!放冰箱冻起来，走起!

步骤4/16

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小贴士

糯米是不可少的馅料，其它馅料搭配时，以不出水的食材为原则，因为粮仓是不收口的。我有时也叫它为失败的包子，哈哈~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-13

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