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农家小炒肉的做法

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农家小炒肉

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小炒肉升级版

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉 200g

、

青辣椒 50g

、

姜 10g

、

蒜子 10g

、

生抽 5g

、

鸡粉适量

、

料酒 5g

、

蚝油两勺

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先切好青辣椒
步骤2/5 点击查看大图
蒜➕姜备好
步骤3/5 点击查看大图
肉切丝，加入料酒，鸡精粉，蚝油，生抽酱油，胡椒粉搅拌均匀放10分钟左右入味。
步骤4/5 点击查看大图
这是我用的蚝油
最后一步点击查看大图
先煸炒辣椒，盛入盘中，在爆蒜和姜，随后炒肉，待肉稍稍变色随即放入辣椒，开大火翻炒2到3分钟(重口味的亲们可以放点辣椒酱)，即可出锅。肉质香嫩可口呀！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-13

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