炒蒸土豆丝
这是回老家时无意点的一个菜 吃着味道蛮好 就自己尝试下 还好还好 成功了
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步骤1/6
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土豆去皮切丝
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步骤2/6
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切不好可以借用工具 用眼大那头ok了土豆泡水沥干 开始拌面粉 拌到不粘一块 过5分钟在拌一次面粉 一定是两次 不然蒸出来的土豆会粘连 上锅蒸时蓖子上要衬块蒸布 蒸的最好的土豆丝是一根一根的
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步骤3/6
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葱切小段 蒜（不喜欢大蒜的可以用洋葱代替 洋葱要切小段）切片 鸡蛋放盐打碎拌匀
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步骤4/6
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放油加热 加蒜 加葱炒香 放鸡蛋 继续炒 鸡蛋熟放土豆丝
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步骤5/6
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一定要大火炒 一次性放盐 调料 鸡精 不停翻炒20次左右 关火出锅
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最后一步
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成品好了 味道棒棒的 在加上一碗绿豆汤
用工具刮土豆丝的时候要小心 小心刮到手 那小孔就像刀一样快 （我就被刮过手 那个痛啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-13
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