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家常鱼香肉丝的做法

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家常鱼香肉丝

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鱼香肉丝是一道传统名菜，主料为猪肉、黑木耳，辅料因人而异，成菜色红润、肉嫩、鲜香，非常不错的下饭菜。

食材清单加入采购清单

里脊肉一块

、

木耳适量

、

胡萝卜一段

、

葱花适量

、

香醋适量

、

白糖适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

生粉适量

、

清水小半碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉切成细条状，加少许料酒、酱油、生粉抓匀
步骤2/9 点击查看大图
黑木耳、胡萝卜切丝
步骤3/9 点击查看大图
白糖、香醋、酱油、生粉和少量水调成鱼香汁
步骤4/9 点击查看大图
锅里放油滑炒肉丝变色取出
步骤5/9 点击查看大图
郫县豆瓣酱炒出红油
步骤6/9 点击查看大图
加入黑木耳胡萝卜翻炒片刻
步骤7/9 点击查看大图
加入肉丝炒熟，倒入调好的鱼香汁勾芡
步骤8/9 点击查看大图
出锅撒上葱花装饰就可以了
最后一步点击查看大图
超级简单的下饭菜

小贴士

鱼香汁我随意倒的，这道菜关键鱼香汁味道要调好，要不然手忙脚乱的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-13

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