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丝瓜炒老油条的做法

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丝瓜炒老油条

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夏天必吃的一款蔬菜。食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。以往做丝瓜，多用来炒鸡蛋，清淡可口。今天用它来炒老油条，别有一番美味哟！

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丝瓜 2条

、

油条 1根

、

蒜瓣 6瓣

、

盐 2克

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
丝瓜刮掉表皮。
步骤2/9 点击查看大图
丝瓜切成滚刀块
步骤3/9 点击查看大图
油条切成小段。
步骤4/9 点击查看大图
蒜瓣拍碎再稍微切更碎些。
步骤5/9 点击查看大图
锅中放适量油，中小火，将切好的油条再炸一下，直至变硬变脆盛出备用。
步骤6/9 点击查看大图
锅中留少许底油，油热放入蒜末，稍煸香。
步骤7/9 点击查看大图
倒入丝瓜翻炒至变色。
步骤8/9 点击查看大图
倒入2勺生抽炒匀。
最后一步点击查看大图
关火，倒入炸好的油条炒匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-13

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