清蒸鱼
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步骤1/6
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青红椒,姜切丝。
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步骤2/6
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把鱼剁成大小均匀的片,鱼肚皮这边不要切断
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步骤3/6
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装在盘子,弄成孔雀形状,上面放上姜片,葱段,撒适量料酒,胡椒粉,盐(少许)
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步骤4/6
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放入蒸锅,锅里水开在开始蒸,15__17分左右
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步骤5/6
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锅里留少许油,放入耗油,老抽,生抽加水,放入白糖,胡椒粉,味精,盐,烧开倒出来
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最后一步
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把切好的青红椒,姜丝放在鱼上面,锅里烧热油淋在上面即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-13
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