双酱培根披萨
以前自己没玩烘焙的时候就喜欢去店里吃披萨,总觉得披萨是一道制作复杂的点心,现在自己会做之后就几乎没外出吃过了,制作其实一点也不难,还可以随心所欲的放馅料和芝士,美味极了!
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步骤1/13
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按照先液体后固体的顺序把面团的所有配料放入面包机桶内,糖、盐对角放,面粉中间挖个小洞倒入干酵母,启动面包机和面程序和面20分钟,和面结束后启动发酵程序进行发酵;
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步骤2/13
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面团发酵的时候我们就可以来准备馅料啦:洋葱、青椒切成丝,培根切小块;
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步骤3/13
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将青椒丝炒熟;
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步骤4/13
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将洋葱丝炒熟;
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步骤5/13
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培根炒熟后再倒入香菇酱翻炒均匀;
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步骤6/13
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将解冻后的马苏里拉芝士刨成丝;
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步骤7/13
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面团差不多发酵到2倍大了,继续和面5分钟排气;
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步骤8/13
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用擀面杖将发酵好的面团擀成跟模具差不多大小的形状,放入模具内,让面团完全贴合四周;用叉子在面团上叉一些小孔,避免面团在烤的时候鼓起来;
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步骤9/13
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刷一层披萨酱;
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步骤10/13
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撒一些芝士;
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步骤11/13
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按照一层菜一层芝士的顺序放入培根、洋葱丝、青椒丝,最上面再撒适量芝士;
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步骤12/13
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放入预热好的烤箱内,210度、中层,烤15分钟即可;
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最后一步
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成品。
1.面团整形好后要用叉子叉一些小孔,以免烘烤的时候鼓起来;
2.每个人的烤箱不一样,这里的温度时间供参考;
3.每种面粉的吸水性不一样,配方中的水量供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-13
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