元宝虾
元宝虾，好口彩，整只大虾散发着浓郁的甜香，虾肉饱满，虾壳香脆，造型讨喜好意头。
-
步骤1/5
点击查看大图
将大虾剪去虾须，用剪刀在虾腹部从头至尾都剪开，以保证油炸时可以形成元宝形。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅内倒油烧热，放入虾炸至变色。
-
步骤3/5
点击查看大图
捞起沥油后，虾需重复炸一次，因为家中油锅火候不够猛，需要分次炸达到脱水效果。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅里的油全部倒起，再放入炸大虾，翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
加入料酒、白糖、热炒鲜露快炒即可，香味扑面而来。
1.大虾可以选择明虾，不能选用泥肠太粗的如基围虾，不然炸不出元宝虾的形状。
2.家乐热炒鲜露含有清新香草风味，并且可减少虾的腥味。
3.家乐热炒鲜露含有一定盐分，调味时可酌情控制其他调料的用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-13
元宝虾的相关分类
元宝虾的相关推荐
-
糖醋元宝虾
35869人看过 -
秘制美味羊蝎子
2850703人看过 -
清蒸梭子蟹
2160071人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42406525人看过 -
醋溜白菜
6953432人看过 -
鱼香肉丝
6131210人看过 -
葱姜炒梭子蟹
2861009人看过 -
空气炸锅版——蒜香排骨
1334584人看过 -
超级下饭的家常菜宫保鸡丁
3691372人看过 -
避风塘炒虾
434659人看过 -
山东炒鸡
1527966人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16530818人看过
