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卤海带海鸭蛋的做法

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卤海带海鸭蛋

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买了一斤干海带，好多，想办法慢慢消化了

食材清单加入采购清单

干海带 1片

、

海鸭蛋 8个

、

八角 2个

、

桂皮 1小片

、

花椒适量

、

冰糖适量

、

酱油适量

、

老抽适量

、

五花肉 50g p

、

香叶 5片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
海鸭蛋洗净放入锅中煮熟
步骤2/6 点击查看大图
干海带泡发
步骤3/6 点击查看大图
海带用剪刀剪成一条条，并用牙签串起来
步骤4/6 点击查看大图
海鸭蛋剥皮，放入砂锅，放入八角，桂皮，香叶，花椒，少量盐。
步骤5/6 点击查看大图
海带放入砂锅，放水淹没海带，放入酱油，老抽，冰糖，五花肉，料酒，大火煮开转小火
最后一步点击查看大图
一小时后待汤汁收得差不多够就好了

小贴士

中途记得经常翻动，让食材都进味，放五花肉会让素的卤菜更香更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-13

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