香煎银鳕鱼,学一道正经法国菜!
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步骤1/5
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将所需食材洗净备好,将银鳕鱼洗净,刮去多余鳞片,备用。
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步骤2/5
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热锅放油,将银鳕鱼正反各煎45秒,至两面金黄上色。煎好的银鳕鱼入预热好的烤箱,160℃烤8分钟。
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步骤3/5
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制作酱汁:将番茄去蒂切丁,热锅放油,倒入番茄丁,翻炒10分钟出汁水。
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步骤4/5
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另起热锅放油,倒入茄膏翻炒片刻,倒入前面步骤中熬酱汁的锅内,再熬制片刻,加入番茄沙司,熬制片刻加少许糖和盐,以及少许柠檬汁。
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最后一步
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芦笋切条摆盘,取出烤盘中的银鳕鱼放置其上,洒上熬制好的番茄汁,以绿色蔬菜装饰,即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-13
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