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鲜族辣鱼的做法

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鲜族辣鱼

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孩子特别爱吃鱼，但是爸爸经常要外出挣钱，妈妈又对鱼不太感兴趣，做一条鱼根本吃不完。出去吃过一次辣鱼孩子很爱吃于是果断回来学习给宝宝做了，我家宝宝吃过了赞不绝口。而且一次可以多做几条放到冰箱里很方便的。

食材清单加入采购清单

鸡精适量

、

白胡椒粉适量

、

清水 300毫升

、

白糖适量

、

姜片 10片

、

蒜两头

、

海鲜酱油适量

、

盐适量

、

葱 4颗

、

辣椒面 100克

、

明太鱼 6条

、

黄酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把鱼洗干净，改刀上锅蒸10分钟左右拿出备用。
步骤2/6 点击查看大图
蒸鱼时准备姜片，葱段，蒜沫，辣椒面
步骤3/6 点击查看大图
葱姜蒜热锅凉油下锅，把葱炒软
步骤4/6 点击查看大图
加黄酒，海鲜酱油和水入锅
步骤5/6 点击查看大图
加辣椒面，盐，糖和鸡精入锅
最后一步点击查看大图
辣料稍微煮一会儿出锅浇在蒸好的明太鱼上，辣鱼大功告成

小贴士

明太鱼是市场上卖的有头的那种，没有头的是鳕鱼，我买的是明太鱼回来蒸之前自己去的鱼头

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-13

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