一盘毛豆,一杯啤酒
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夏天吃完晚饭的时候,妈妈会煮一大锅毛豆,爸爸会喝一点啤酒,有时候会陪着爸爸喝一点,聊着天吹着牛。现在的我甚至有点怀念。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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500克毛豆洗净去角
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步骤2/4
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热水中加入八角、香叶、干辣椒、花椒、盐,最后加入毛豆一起煮开
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步骤3/4
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用冰水冷却毛豆
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最后一步
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将毛豆浸泡在冷却的卤水里,存放冰箱一夜即可
小贴士
1、煮完的毛豆一定要用冰水冷却哦
2、卤水浸泡一夜比较入味
3、毛豆含有大量的膳食纤维
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-13
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