红枣红糖马芬
身体不舒服的日子吃个枣香味的蛋糕，心情与身体都能复元很多。
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步骤1/12
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红枣去核，与酸奶、水一起用小火煮至水分略干。
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步骤2/12
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红糖过筛称重，我是用手搓的。
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步骤3/12
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晾凉的红枣用料理机打碎，如太干不好打可加一勺水。
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步骤4/12
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鸡蛋打入盆，打散。
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步骤5/12
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加入红糖打至溶化，如果糖不是过筛的可能有小颗粒，可放入热水盆中搅打至糖溶。
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步骤6/12
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加入无味的油，如色拉油、玉米油，搅打融合。
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步骤7/12
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筛入所有粉类，用打蛋器以一或之字形横抽，使粉类与液体搅拌均匀。
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步骤8/12
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核桃150度烤5分钟，压碎，倒入面糊中。
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步骤9/12
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加入枣泥(我前面忘加泡打粉了，这会才加，汗颜)，用橡胶刮刀拌匀，面糊就好了。
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步骤10/12
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用勺子舀到纸杯里，八分满。
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步骤11/12
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烤箱170度预热，中下层烤10分钟，挪至中层再烤10分钟。出炉喽！
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最后一步
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成品。可热吃也可晾凉后吃，有浓浓的枣香味。
我的杯子浅，这个量做了11个。如果用深杯，适当加长烘烤时间5分钟左右，用牙签插入蛋糕拔出后光滑不粘面糊即烤好了。讲究的童鞋也可将枣煮软后，剥皮成泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-12
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