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家庭卤菜

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周小胖zz

今天突然看到朋友圈有人自己在家卤菜，看到图片就已经快流口水了，想到就要行动，我就立马跑去超市买调料买菜自己回家做
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
姜片 5片
、
醬油（生抽） 半瓶
、
砂糖 8勺
、
酱油（老抽） 3分之1瓶
、
卤菜调料 1袋
、
豆腐皮 500g
、
五花肉 250g
、
鸡蛋 10个
、
鸡 1只
、
海带 200g
、
大葱 1根
、
鸡腿 5个
、
干辣椒 10个
、
花椒 10g
、
豆腐 300g
烹饪步骤
小贴士

1.生抽和老抽区别　 生抽＝颜色较浅，酱味较浅，咸味较重，较鲜，多用于调味；　　 老抽＝颜色较深，酱味浓郁，鲜味较低，故有加入草菇以提高其鲜味的草菇老抽等产品，一般用于给菜肴上色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-12

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