蔓越莓蒸蛋糕
偶尔换下蒸的吃,上次看到刚好今天试下
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步骤1/7
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准备材料
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步骤2/7
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全蛋打入无水无油的盆中,加几滴柠檬汁(醋也可以的)放入盐
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步骤3/7
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分3次加糖,高速打至滴落的蛋液可以划出8字,且不易消失筛入混合好的低粉拌匀
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步骤4/7
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动作要快且轻,要不会消泡的,我因为要拍照所以有点消泡了
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步骤5/7
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模具抹上一层油,将面糊装入模具,撒蔓越莓干,包上保鲜膜(我包上才想起蔓越莓,只好打开来在放入了)
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步骤6/7
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蒸锅水开后,放入锅中,蒸制30分钟,关火后,先不要急着揭盖,再虚蒸3分钟,就可以喽
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最后一步
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开吃吧
蔓越莓是一种保健水果,它除了富含维生素C之外,它还含有许多种营养素如原花青素,后者是最强有效的抗氧化剂,其抗氧化能力是VC的20倍,VE的50倍。在美国人的眼中,蔓越莓是一种即能抗氧化,又能防衰老的上好佐餐佳品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-12
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