豆沙酥
豆沙酥一款美味的点心,酥酥的,特别好吃,0失败
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步骤1/13
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豆沙我加了黑芝麻
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步骤2/13
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200克面粉+油+糖,我还放了一克盐然后和一块(油皮)
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步骤3/13
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150克低筋面粉+85克食用油和一起 (油酥)
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步骤4/13
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和好的油皮 和好的油酥 各分成20个
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步骤5/13
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然后把油皮擀圆包上油酥,再次包成圆团,办成团后醒一会
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步骤6/13
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把包好的团擀成长方形当然越薄越好,做出来层次多
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步骤7/13
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擀好的从一头卷起来,卷好后再行一下,(醒一会的话不容易层皮)
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步骤8/13
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卷成长条后点成下边这样,然后从中间擀成原片
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步骤9/13
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包上豆沙芝麻馅,然后用手挤住它
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步骤10/13
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包好馅的成品放烤盘上
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步骤11/13
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然后给他们刷上蛋黄放少许芝麻,好了可以放烤箱了 烤箱上下火170度烤半小时(我家烤箱是格兰仕的,温度比一般温度稍高点)
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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切开后
改良版的,油我减量后的,我吃别人家的都太油了,所以都减量了
温水我第一次做放了90克面比较软,本人感觉挺好的,第二次做放了80克温水面有点硬,所以85克左右吧
补充一点 低粉可以换成普通面粉(家里用的那种也行)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-12
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