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萌兔肠小面包的做法

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萌兔肠小面包

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六一儿童节做的小面包送给孩子

食材清单加入采购清单

高筋面粉 600g

、

低筋面粉 60g

、

牛奶或水 300g

、

盐 3g

、

细砂糖 80g

、

黄油 40g

、

干酵母粉 7g

、

鸡蛋 2个

、

热狗肠 9根

、

全蛋液 30g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除黄油外的材料放入搅拌缸中
步骤2/14 点击查看大图
搅拌至面团基本光滑后加入黄油，继续搅打上劲至面团有较好的延展性，取出揉圆，加盖保鲜膜常温发酵60分钟
步骤3/14 点击查看大图
这是发酵两倍大的面团
步骤4/14 点击查看大图
将面团分割成70克一个的剂子，滚圆盖保鲜膜静置10分钟
步骤5/14 点击查看大图
将面团擀成橄榄形后从一边卷起
步骤6/14 点击查看大图
依次做好，一定要捏紧接缝处
步骤7/14 点击查看大图
取最开始做的粗长条面团把它搓成40厘米的细长条
步骤8/14 点击查看大图
将细长条折过来，热狗放在表面
步骤9/14 点击查看大图
放上热狗，再把两边面条穿进热狗另一边的小洞
步骤10/14 点击查看大图
全部做好萌兔生胚
步骤11/14 点击查看大图
烤箱40度发酵40分钟
步骤12/14 点击查看大图
表面抹蛋液
步骤13/14 点击查看大图
烤箱第四层190度烤16分钟左右
最后一步点击查看大图
萌兔肠面包冷却后，用巧克力笔装饰即可。孩子很喜欢，孩子爸也喜欢哈哈～

小贴士

巧克力笔装饰必须等面包冷却后进行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-12

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