白丝绒金桔蛋糕
剩余蛋白的好去处,快手,简单~不放金桔也可以哈,放自己喜欢的水果,蓝莓,樱桃都好~可以加一部分打碎的糖渍金桔到蛋糕里哈,也可以不加,随你喜欢~
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步骤1/10
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原料A,糖渍金桔制作过程:1金桔洗净,对切,去籽。留了几个比较嫩的做装饰用,其他的让我把瓤都直接挖去了。2冰糖放水中煮化3加入金桔煮3分钟左右,水开了开始算4金桔在糖水中浸泡一夜5玻璃罐煮沸消毒,密封之
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步骤2/10
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黄油室温软化至可以按动
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步骤3/10
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准备:烤箱预热180度蛋白中加入1/4分量的牛奶,香草精,拌匀
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步骤4/10
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将所有干性材料过筛到一个盆中,用打蛋器拌匀
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步骤5/10
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加入软化的小块黄油,和剩余3/4分量牛奶
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步骤6/10
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用电动打蛋器低速拌匀
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步骤7/10
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换刮刀,分三次加入蛋液混合物,每次拌匀后加下一次
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步骤8/10
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拌好面糊的状态,要是加金桔碎在这一步加进去
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步骤9/10
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将面糊放入模具中,放上金桔装饰
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最后一步
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上下火,170度,约20分钟,牙签插蛋糕中心检验,如果没有粘腻的面糊即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-12
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