铁锅焖面
浏览 138099 · 收藏 692 · 学做 1
将做法保存到手机
改良过的焖面
食材清单
加入采购清单
长豆角
一把
、
土豆
两个
、
五花肉
100克
、
面条
半斤
、
生抽
2大勺
、
老抽
1勺
、
花椒
适量粒
、
蒜
5.6瓣
、
姜
适量
、
葱
适量
、
糖
少许
、
料酒
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1.先用适量油小火煎一下土豆条至金黄备用。2.油锅放大料花椒爆香弃之。3.炒肉,喷入料酒去腥,放葱姜蒜(蒜末留一半出货锅前用)。4.放入豆角段翻炒,放生抽老抽糖翻炒。
-
步骤2/4
点击查看大图
1.加水与菜齐平,水开后,把汤汁舀出三分之一至一碗中。2.放入土豆条尝一下咸淡,不够盐再加少许盐。
-
步骤3/4
点击查看大图
1.面入锅(不要贴住锅边)大火焖3分钟,小火焖至发出滋滋声。2.开锅加入碗里的汤汁,焖一小会儿,出锅前撒上剩余的蒜末,面菜拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
开吃
小贴士
焖面试时要观察锅边汤汁冒大泡就是快干锅了要小心糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-12
换个做法
铁锅焖面的其他做法
铁锅焖面的相关分类
铁锅焖面的相关推荐
-
蚝油生菜
31790166人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1992658人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16468464人看过 -
橙汁
129626人看过 -
#憋在家里吃什么#煮汤圆
847720人看过 -
肥肠鸡火锅
121287人看过 -
空气炸锅版少油炸薯条
12178897人看过 -
#冬季滋补花样吃法#自制一碗羊肉泡馍
165035人看过 -
刮油无糖水果茶
14495人看过 -
乌发防脱发又能延缓衰老的蜜炼五黑丸#我心中的冬日限定#
51853人看过 -
#中秋节还可以这么过#家常水煮鱼
167942人看过 -
#流感季饮食攻略#雪梨花生露
194831人看过