酸奶烫面小蛋糕(超少配料好味道)
做烘焙是不是特别烦就是配料表长长一段,做法123466789,abcdefghijklmn 今天跟我一起做一款超级简单的小蛋糕, 使用长帝太阳风,一次2盘,超级爽哟
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步骤1/12
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所有材料称量出来
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步骤2/12
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酸奶煮到锅边翻泡泡
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步骤3/12
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一次性倒入筛过的低粉,迅速拌匀
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步骤4/12
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蛋白打到粗泡,加入糖
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步骤5/12
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继续打发到9分,完成的蛋白细腻有光泽
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步骤6/12
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蛋黄加入到冷却的面糊中,拌匀
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步骤7/12
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3分之一蛋白与蛋黄糊拌匀,手法是切+翻
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步骤8/12
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剩下的所有蛋白加入,切+翻,混合均匀,切记手法轻柔
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步骤9/12
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最后得到细腻有光泽,轻盈的面糊
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步骤10/12
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倒入纸杯,放入烤箱130度预热好的烤箱,一次可以两层喔
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步骤11/12
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约15~20分钟,轻拍表面有弹性就可以出炉啦
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最后一步
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出炉后倒扣一会
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-12
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