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榴莲壳炖鸡的做法

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榴莲壳炖鸡

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有种重口味水果,让人欢喜让人恨，没错,它就是水果之王——榴莲。有的人看到榴莲就两眼放光、恨不得马上大快朵颐，而有的人却眉头紧皱、捂着鼻子走开呢。如果你恰好喜欢榴莲，那可能是因为“缘分天注定”。你也可以大胆尝试一下这道榴莲壳炖鸡,吼吼,汤汁口感清甜,且补阳补气之功效,好喝又养生!

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30-60分钟 | 切墩(初级)

土鸡半只

、

榴莲壳(白色的瓤部) 适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

北虫草适量

、

姜适量

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
取肉鸡半只,洗净。
步骤2/11 点击查看大图
榴莲剖开，取出果肉,我们这里用的是白色的瓤部，用刀小心将白色部分取下~
步骤3/11 点击查看大图
胡萝卜去皮,洗净,均匀切块~
步骤4/11 点击查看大图
加入适量的水,料酒,姜片、胡萝卜~
步骤5/11 点击查看大图
水量以没过肉鸡表面为宜,水量一次加足~
步骤6/11 点击查看大图
炖汤,我喜欢用坤博砂锅,炖出来的食物,营养不易流失!大火烧开后，汤面上的浮油撇去，加入适量的盐,用微火炖1小时。可加入适量的北虫草和枸杞,但
步骤7/11 点击查看大图
鲜美的鸡汤，不油腻，营养丰富。
步骤8/11 点击查看大图
煲好的榴莲瓤,也是极其粉糯好吃的~
步骤9/11 点击查看大图
成品,完全没有榴莲那股特有的香味!不做说明,哪怕是对榴莲很敏感的朋友,都会爱上这道美味~
步骤10/11 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

枸札,可以在快要出锅前加入~煲汤的水,一定要一次加足~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-12

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