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我在北方包粽子的做法

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我在北方包粽子

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来到西北以后没有赛龙舟，咸鸭蛋，包粽子，只能自己动手了！

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米 1500g

、

蜜枣一袋

、

红豆适量

、

葡萄干适量

、

五花肉 300g

、

腊肠适量

、

粽叶两把

、

酱油、料酒、糖、盐、葱姜蒜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉切丁，放入酱油料酒盐葱姜蒜腌制一晚，糯米泡制24小时，红豆泡制24小时！
步骤2/5 点击查看大图
粽叶焯一水，稍稍变色后取出晾凉！糯米去水沥干，甜馅糯米加入适量的糖，咸馅糯米加入适量酱油，拌匀，包好！
步骤3/5 点击查看大图
甜馅是蜜枣红豆葡萄干，咸馅是五花肉腊肠！高压锅煮50分钟！
步骤4/5 点击查看大图
甜馅
最后一步点击查看大图
咸馅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-12

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