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榴莲班戟的做法

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榴莲班戟

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不用烤箱的甜品，宅家自己做。

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班戟皮：

、

牛奶 200ml

、

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 80克

、

糖粉 20克

、

黄油 15克

、

榴莲馅：

、

动物性淡奶油 200ML

、

糖粉 30克

、

榴莲肉 150克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
（鸡蛋我只取了2个全蛋，1个蛋黄，这样皮才会颜色艳丽）鸡蛋，牛奶，黄油，白糖，一起搅拌。
步骤2/13 点击查看大图
加入低粉，没有筛。搅拌均匀。
步骤3/13 点击查看大图
然后再过筛奶糊。这样做出的班戟皮细腻。
步骤4/13 点击查看大图
热不粘锅，一定得不粘锅，不用放油了。倒入一勺奶糊，转动锅，使其奶糊均匀铺在锅里。
步骤5/13 点击查看大图
有点鼓包就可以了。
步骤6/13 点击查看大图
每煎一张皮铺张油纸。冷却备用。
步骤7/13 点击查看大图
榴莲果肉料理机搅拌成泥。
步骤8/13 点击查看大图
淡奶油加糖粉打发至纹路不消。
步骤9/13 点击查看大图
奶油装入裱花袋，榴莲泥也装入裱花袋。
步骤10/13 点击查看大图
挤奶油，在中间挤入榴莲泥。
步骤11/13 点击查看大图
再挤上奶油，让榴莲泥在中间。
步骤12/13 点击查看大图
包好，就完成了。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-12

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