苦瓜煮螃蟹汤
苦瓜又叫君子菜,因为无论与什么食材搭配,始终保持自己独特的味道。苦瓜具有清热消暑、养血补气、补肾健脾,滋肝明目的功效,所含的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,非常适合夏天高温天气食用。
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步骤1/5
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苦瓜洗净去果仁,切块。
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步骤2/5
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螃蟹摘掉蟹胃、腮、肠、心,切成二半。
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步骤3/5
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锅里加入适量的水,下植物油与姜,水沸后倒入苦瓜,煮十五分钟。
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步骤4/5
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把螃蟹放进锅里,加盖煮五分钟,调入盐。起锅。
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最后一步
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味道鲜美的苦瓜螃蟹汤是夏日最受欢迎的一道家常菜。
1.蟹胃、腮、心、肠一定要摘除干净,里面都是蟹的排泄物。
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发布于 2017-06-12
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