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干煸豆角的做法

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干煸豆角

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勾芡的水不用太多，水太多在勾芡的时候豆角就变成乎的了，很不好吃-切记

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里脊肉

、

豆角

、

香葱

、

姜

、

蒜

、

生抽

、

淀粉 1勺

、

白砂糖 1勺

、

大豆油

、

麻椒粒

、

干辣椒

、

水

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱、姜、蒜切末，干辣椒切块备用
步骤2/8 点击查看大图
葱姜蒜末里放（白瓷勺）1勺白砂糖、1勺淀粉，生抽少量，对水，水不用太多，均匀搅拌糖和淀粉化开
步骤3/8 点击查看大图
豆角切短一点，然后放在平底锅中中火沥水
步骤4/8 点击查看大图
豆角粒水过程中，我们把肉切成末，备用
步骤5/8 点击查看大图
油烧开转至小火把豆角炒制金黄捞出放在盘中，锅中留少许油
步骤6/8 点击查看大图
先放肉末然后开火（油之前就有热量），小火炒，肉发白放入干辣椒、麻椒粒
步骤7/8 点击查看大图
然后倒入豆角，翻炒几下倒勾芡原料，大火收汁无汁出锅（勾芡的水一定不要多放，要不然倒入锅中豆角就变成乎的了）
最后一步点击查看大图
好啦，给老公做的午餐完成

小贴士

豆角要用锅中火沥水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-12

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