自制无谷狗粮(含喂食指南)——格雷系列食谱

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格雷是一只帅气的哈士奇。自制犬粮不是为了省钱，是为了让毛孩子吃得更好，生活的更开心。这款自制食谱的原始数据素材来自北美畅销书《Feed your best friend better》，配方专业科学，成本远低于同等质量的WDJ犬粮，是爱狗人士的最佳选择之一。从三个半月开始就可以为幼犬添加这道主菜，可以完全替代或半量配比商业犬粮。配合钙、微量元素、维生素及益生菌等营养品，你的爱犬一定是世界上最健康幸福的。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1150克

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果蔬匀浆 440克

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海鱼肉/罐头 350克

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地瓜面 300克

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豌豆面 200克

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氯化钾(代盐) 0-5克

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食用调和油 60克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
鸡胸肉可以用其他瘦肉如牛肩肉轮流替换，鸡胸肉成本最低，我这里超市特价时就6.5元一斤。
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果蔬也是随意选择搭配，可以顺便处理掉近期厨房做菜用不掉的食材。搭配时要注意含水量，不能太干也不能太稀。我这里用的是菠菜、西红柿、西葫芦、甜青椒、胡萝卜、卷心菜。
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海鱼罐头是很方便的食材，就是成本稍高，沙丁鱼、金枪鱼或鲭鱼罐头都可以。有三种类型，油浸、水浸、和番茄汁。水浸的话要沥干。油浸的话可以计算好油量直接顶替后面的部分食用调和油。番茄汁的话可以顶替部分果蔬。这类罐头在网上找专做出口的厂家店会便宜，我这个净含量90克的油浸沙丁鱼罐头一罐才4.5元。
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鲜海鱼比较廉价，但是食材处理要稍微麻烦一些，我这里性价比最高的是冻鲭鱼，五元一斤，没有鳞，只需要把内脏、鱼头和鱼鳍去掉后就可以直接绞馅了。
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豆类干粉是无谷狗粮的成型剂，比谷物类更好消化，豌豆粉和地瓜粉都是网上买的，不到五元钱一斤。注意这里不是地瓜淀粉和豌豆淀粉，而是地瓜和豌豆晒干后直接磨的全粉。这里也可以换用其他非谷类全粉，比如紫薯粉，绿豆粉等。狗狗对谷物不敏感的话也可以适当添加优质谷物，如燕麦粉。粉类用量是可以调整的，根据食材水分不同适当增减，以肉泥能成团为宜。
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肉切小块
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肉类用绞馅机绞成细肉泥。长期制作的话可以一次多绞一些分装冷冻，我一次都做十斤左右的肉。如果是鲜海鱼的话，要去头、鳍、鳞和内脏以后跟其他肉类一起绞成泥，大小鱼刺都不必担心，绞肉的时候都能打碎。鱼罐头不用绞，直接用勺子捣碎就可以用。
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果蔬切成小块。
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果蔬小块用做奶昔的那种匀浆机打成匀浆，果蔬很廉价可以多准备点，多余的就丢弃。同样的，这里也可以一次弄很多然后分装冷冻保存。
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我这次做的储备量了一下是5.25升，满满一大盆，够做这个食谱十多次的量了。
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果蔬泥用这种一升的塑料盒分装冷冻非常节省空间，每次用半盒，要是狗狗比较大的话做二倍量一次刚好用一盒。
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果蔬匀浆做好后用这种220毫升方便杯量取两杯约440克与肉泥混合。
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再加入粉类、油、和代盐，搅拌均匀后做成300克左右的大肉团（会稍微有一点粘手），上蒸锅大火烧开后中小火蒸30分钟。
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蒸好后，取出晾凉，也可以放置隔夜。
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完全冷却后，切丁。一份食谱用量可产出2400～2500克狗粮。
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还是用这种一升的塑料盒子分装，一盒在700克左右，留一盒冷藏保存三天内吃完，其余的冷冻保存，喂之前用微波炉加热到室温即可。
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格雷很喜欢，含肉量60%以上，已经超越爱肯拿的水准，控制好果蔬的水分的话达到80%含肉量的渴望水准也是没问题的。
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这款狗粮的成品切成小丁后一量杯大约120克，由于含水量较高（60%），能量仅在200-250大卡之间，同等质量下能量是商业干狗粮的一半左右。所以在喂食时，如果原来是喂200克干狗粮的话，那们换这个食谱就要喂400克，以此类推。全部用自制食谱的话一定要保证维生素片，钙片和微量元素片的标准添加，因为商业粮本身就会添加这些东西。格雷爸爸还有另一款更专业的自制狗粮食谱《自制无谷狗粮(专业版)》，有需要的朋友可以自行搜索我名下去查阅。

小贴士

1 绞馅前肉要尽量沥干水分，肉馅一定要绞成很细的泥状。 2 果蔬的水分要控制，不能全是菠菜西红柿这样的高含水量食材，否则水太多就要添加更多的粉类，影响肉的比例。 3 粉类的用量要以水量为依据，能够成团（略微粘手）即可。 4 务必完全冷却再切，否则容易碎，可以冷却过夜。 5 代盐是为了增加适口性，不是一定要添加的，代盐对心脑血管的危害比食盐低，所以尽量别用食盐代替 6 经常更换果蔬，肉和鱼的种类，让营养更均衡。 7 推荐凯伍德厨师机，加上绞肉配件和匀浆配件，非常方便，一切都有储备的前提下做这款粮的准备时间就十分钟。 8 这么好的食谱，喜欢要收藏和上传作品哦。 9 微量元素，钙和维生素等营养品不要在做狗粮的时候添加，加热会破坏某些营养素的活性，最好是喂食的时候直接加到食盆里拌匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-12

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