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排骨炖豆角

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家乐的美食厨房

比起山珍海味，家常菜最能牵动人心。在千变万化的对排骨的演绎中，排骨炖豆角可谓独树一帜，既满足了食肉者的需求，又照顾了爱吃素菜者的口味。浓郁的酱汁渗透到排骨肉的每根纤维中，也包裹在清香的豆角上。所以家中妈妈也是常常做的，不复杂却深得人心。渐渐我也学会了做这道菜，我也要做给我的家人吃，用我的方式回报妈妈的爱。
食材清单 加入采购清单
排骨 1斤
、
豆角 6两（300克）
、
盐 1/2茶匙
、
油 3汤匙（45ml）
、
酱油 4茶匙（20ml）
、
白糖 1汤匙（10g）
、
料酒 3茶匙（15ml）
、
姜 2片（10g）
、
淀粉 1茶匙（5g）
、
盐 1/2茶匙
、
家乐猪骨汤口味浓汤宝 1粒
、
香葱段 少许
烹饪步骤
小贴士

1.这个菜其实还可以加自己喜欢的食材进去，比如土豆、茄子、粉条等等，有点类似于东北的乱炖。 2.在烧排骨时加入浓汤宝，注意要在最初烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了，这样做出来的菜肴汤汁浓郁诱人，色泽盈润，浓稠有质地。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-12

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